Жарахович Илья

  •  Письмо к другу

     Юра
    , дорогой, здравствуй !
     Так уж повелось, что в последние годы наше общение                                                           начинается с традиционного "как здоровье?"    Так вот - о здоровье. Во всех штатах Новой Англии жара выше 30 градусов да ещё с влажностью под 90%. Ощущения не из лучших и поэтому мы решили на время покинуть Бостон и перебраться на так называемую дачу,
    это двести километров севернее в надежде на то, что там эти климатические
    катаклизмы будут переноситься легче. Со слов знакомых там уже появились
    первые грибы, немного, а потому особо дорогие для открытия личного грибного сезона.
              Одно из лучших воспоминаний прежних лет - сбор грибов в Ярославской области. Мы эту страсть привезли с с собой и каждый год стараемся поймать выходы лисичек, маслят,
    осенью опят, да и остальными не пренебрегаем. В хорошие годы опят много и тогда
    забиваем морозилку пакетами с отваренными грибами, а белые и маленькие
    подосиновики замораживаем сырыми. Нетта готовит грибы во всех видах и без труда
    может сотворить полный обед, включая не только маринованные, соленые, грибную
    икру, которые хранятся в маленьких баночках в холодильнике, но и закуски из
    замороженных грибов, например, запечённые в духовке с картошкой и сыром.
    Случалось наши гости вылизывали керамические блюдца, в которых это кулинарное
    произведение подаётся отдельно каждому. Из замороженных грибов готовится не
    только суп, но и по меньшей мере три-четыре блюда на второе. Мы только недавно
    доели грибы заготовленные в прошлом году.
              Здесь тоже жарко, но не так как в Бостоне и дышится намного легче, особенно по
    утрам и каждый день мы начинаем наши длительные прогулки очень рано. На четвёртый
    день собрали несколько лисичек, молодых пуховиков и почти у самого дома я наш ёще две
    на удивление свежие сыроежки, вроде бы типичные по виду. Мимоходом отметил, что
    обе выросли на трухлявом пне, а не как обычно на почве. Вечером отварили, а утром
    Нетта их пожарила с луком и сверху залила яйцом. Объедение. Она в очередной раз
    пытается избавиться от нескольких лишних фунтов веса, довольствуется скудной
    диетой, и я без угрызений совести съел один все, что было на сковороде.
    Пока она заканчивала уборку решил посмотреть ТВ, но благостным впечатлениям
    от завтрака мешала появившаяся в животе непривычная тяжесть. Пройдёт. Поехали к
    сыну, его семья  уехала в недельный отпуск в Канаду и он дал несколько поручений по
    своему дому. Ехать всего три километра, но очень скоро после выезда перед глазами
    появился туман и мне явно стало не по себе. Приехали, открыл дверцу машины. Дальше
    со слов жены- Я и собака вышли, а ты почему-то задержался, а когда наконец вышел, вдруг
    начал сползать вниз. Я тебе поддержала. Лицо бледное, зрачки широкие, руки
    конвульсивно дергаются. У меня в руках была бутылочка с водой, брызнула на лицо и ты
    пришёл в себя -.
          Мне почему-то не показалось странным, что я сижу на земле и облит водой. Вошли
    в дом,тяжесть преобразовалась в тяжелый горячий кирпич, решил полежать и придти в
    себя. Нетта одну за одной приносила чашки с чаем, но лучше не становилось и она
    настойчиво предложила поехать в госпиталь. Если ехать в Бостон, то до дома ровно
    двести километров и даже когда дорога свободна время в пути больше двух часов.
    Местный госпиталь недалеко, но в приемной возможно придётся ждать два-три часа.
    Главное же в том как быть с псом- Буфетом? В госпиталь с ним нельзя, оставлять собаку в
  • машине даже с открытыми окнами при такой жаре тоже нельзя, доброхоты немедленно
    вызовут полицию, собаку увезут в полицейский участок, где есть кондиционер, а за
    потраченное служебное время и труды ревнителей порядка нас оштрафуют.
    Чтобы как-то разрешить ситуацию,
    которая явно не улучшалась, решил прибегнуть к старому
    методу "два пальца в рот". Выдал все что выпил, после зверского лечебного пособия
    взбодрился, туман перед глазами исчез и мы поехали. Сначала чувствовал себя
    относительно неплохо, постепенно опять все стало туманиться, возникло странное
    ощущение, что меня отделяет от сидения что-то наподобие воздушной подушки, а
    машины в соседнем ряду покачиваются как на волнах. Остановились. Лучше не
    становилось, "космические" ощущения не исчезали.
    Дело в том, что за все годы владениянашей авто- старушкой, Нетта сидела в ней за рулем всего один раз да и то недолго и категорически отказалась её водить. Мне кажется, что она её побаивается. Ездит только на нашей второй - маленькой и юркой. А старая, которой 24 года, Вольво -универсал, надежная, но тяжелая, при торможении долго раздумывает и для разворота ей нужно полторы ширины улицы нормальных размеров, да и парковать её на забитых машинами улицах нелегко. Кондиционер давно уже не работает и прочих прибамбасов тоже нет.
    Я её люблю, не хочу расставаться, она подстраховывает другую машину и
    используется для хозяйственных нужд. В этот раз по дороге купили две доски
    приличных размеров для починки скамейки.
           - Давай поменяемся. Хорошо-.
    Нетта молча пересела за руль, а я похоже
    периодически отключался, так как совершенно не помню отдельные участки хорошо
    знакомой дороги. Она мне потом сказала, что поглядывая на меня в пути, не
    представляла в сознании я или нет.
              В какой-то момент мне вдруг стало совсем худо и вырвало, откуда столько взялось.
    Хотя на отдельных участках разрешённая скорость до 110 километров, мы чтобы было
    легче дышать, ехали с открытыми окнами и я выдал все в окно. Останавливаться не
    стали, благо почувствовал себя чуть лучше.
                Приехали домой и я сообразил, что после завтрака прошло шесть часов, а я в
    туалете не был и нужды нет. К туману в глазах прибавилась тяжесть в затылке, но
    самочувствие вроде бы не ухудшалось. Отравление! Грибы! Измерили давление - 76/43.
    Припомнил, что для нормальной работы почек диастолическое давление должно быть не
    ниже 40 или 50 миллиметров . Нетта потребовала вызвать "скорую", ибо если это
    начинающаяся почечная недостаточность, вызванная отравлением грибами, то самим
    можно и не справиться. Надо бы согласиться, но... В госпитале примут весьма пожилого
    человека с низким артериальным давлением, которому пять лет назад провели
    операцию на открытом сердце. Немедленно поставят капельницу, воткнут в пузырь катетер,
    возьмут пару пробирок крови для анализов, снимут ЭКГ и, исключив инфаркт, начнут
    искать причину низкого давления и отсутствия мочи. Через полчаса после начала
    военных действий будет готова развёрнутая панель всех биохимических показателей крови.                                                  Мне ли это не знать после девятнадцати летработы в лаборатории. Пациент утверждаетчто отравился грибами. Страннонормальные американские обыватели грибы покупают в магазине, где их, выращенных на специализированных фермах, великое разнообразие и множество.                                                                                                               Печень - органреагирующий на все нарушения очень быстро, и через шесть-семь часов после отравления показатели её функции, все эти амилазы и трансаминазы, уже не помню что ещё, окажутся сильно выше нормы. Лечить! И немедленно. И если почки придут в себя,мне все равно придётся как минимум два-три дня провести в стационаре, присоединённым к капельнице и с катетером.
    Лечить будут как положено - агрессивно и никому не ведомо сколько после этого может возникнуть побочных явлений от лекарств, которые потребуют уже их лечения. Американская медицина по своей сути наступательная, но обычно лечат не больного, а то патологическое состояние с которым он поступил. Это абсолютно оправдано , если речь идёт, например, об инфаркте или инсульте.
    Ещё пять лет назад в моем бывшем госпитале была внедрена программа,
    согласно которой лечение больного с инсультом начинают не позже чем через шесть
    минут после его поступления в приемный покой. Или как в моем случае, когда после
    ЭКГ мне сказали: ты на грани инфаркта, нужна катетеризация и скорее всего
    немедленная операция.
    В нашем с тобой уважаемом Рязанском медицинском имени академика И.П.Павлова учили мыслить клинически и до того, как воткнуть в больного иглу со шприцем или поставить клизму, осмыслить ситуацию с позиций именно этого
    больного, а не только той болезни или болезненного состояния с которым он/она
    поступили на лечение. Обращаясь к профессиональной аудитории в лице собственной
    жены, сформулировал создавшееся положение: отравление грибами с выраженной
    интоксикацией и обезвоживанием и, как следствие, падением артериального давления.
    Лечить оральным введением жидкости в большом количестве под контролем А/Д.
    Договорились что если до 8 вечера т.е. спустя 12 часов после появления симптомов почки
    не заработают и/или артериальное давление не нормализуется, тогда - в госпиталь.
             Нетта поставила чайник и пошла разгружать машину, а я двинулся в ванную за
    полотенцем, вдруг опять будет рвота. Очнулся на полу и, не пытаясь перейти в
    вертикальное положение, пополз с полотенцем в руке по коридору в спальню.
    Представляешь картинку? Уже потом обнаружил приличную ссадину на колене и шишку
    на темени, а в ванной вырванную из стены вешалку, на которой висело полотенце.
              Вешалку на следующий день привинтил на место. Позвонил Тане в Канаду, если ты её
    помнишь, она училась с нами первые два года, а потом перевелась в Москву.
    Встретились через двадцать пятьлет и проработали в одной больнице ещё десять до
    нашего отъезда. Она - как и раньше главный консультант всей семьи в вопросах
    здоровья и её рекомендации принимаются беспрекословно. Описал ситуацию, получил
    совет: продолжать пить в большом количестве чай, но не очень горячий и не очень
    крепкий, в промежутках пить солёную воду, а так же "принять" достойного объема
    клизму со слабой марганцовкой. Этот замечательный химикалий отыскался в домашней
    аптечке. Нашлась и пролежавшая неведомое количество лет неиспользованная детская
    бутылка-клизма. Как положено - на левый бок, бывшие достоинства к животу, колени к
    подбородку. Жена восемь раз наполняла эту бутылочку тёплым раствором нежного
    розового цвета и твёрдой рукой влила в меня добрый литр. К семи часам выпил много, даже
    очень много чая, пару стаканов соленой водой, давление поднялось до 95/60 и о чудо -
    ОНА появилась! О госпитале забыли.
            До утра не сомкнул глаз ни на минуту, но выделил из себя три полных литровых
    банки, после чего измерять и рассматривать их содержимое перестал. Сейчас здоров,
    почти счастлив - на этот раз обошлось.
            Мы сейчас опять на даче. Я вчера посвятил добрых два часа изучению наших двух
    книг на русском и английском языках с одинаковым названием "Грибы". Мысль о том, что
    виновником моих бед была бледная поганка, отпала после изучения описания и картинок
    в справочниках. Перелистал всю американскую, в ней каждому грибу отведена
  • отдельная страница, помимо подробного описания имеется фотографической точности
    рисунок гриба, внизу в маленькой рамочке нарисована тарелка с вилкой и ложкой.
    Съедобен - тарелка пустая, не съедобен - тарелка перечеркнута косой линией.
    Ядовитые экземпляры обозначены зловещим черным черепом и перекрещенными
    косточками. Изучил все "черепа", ни один не подошел к съеденным мною "сыроежкам".
    Так для меня и осталось неясным к какому "черепу" относились виновники моей беды.
             Прошли дожди, но по-прежнему жарко. Грибов стало больше и мы каждый день
    рано утром вместе с Буфетом отправляемся гулять и искать. Урок усвоен накрепко -
    берём только те, с которыми хорошо знакомы. Детям, чтобы избежать позора и не лишиться  авторитета знатоков , о происшествии ничего не рассказывали.
             В очередной раз пришёл к выводу, что везение очень помогает в жизни. Нетта на
    диете, а иначе разделили бы завтрак и полегли оба. Старая машина без кондиционера,
    большая удача, представляешь как бы выглядели лобовое стекло и мы оба, если бы окна
    были закрыты. Главная же удача в том, что рядом была жена, надежный друг и товарищ.
            Прилагаю к письму несколько фотографий, которые в разное время сделала Нетта и
    заодно коротенькие справки об вкусовых достоинствах наших находок.
    Привет всем.
    Илья

    На пне
    Эта пара точная копия тех, о которых я никогда не забуду. По виду, размерам и месту
    обитания - трухлявый пень совпадение полное. И по количеству тоже - две. Отличие в
    том, что истинные сыроежки более жесткие и хрупкие, переломанная ножка
    распадается на отдельные фрагменты, а у этих не разделяется. Бороздки между
    пластинами поддона глубже чем у обычной сыроежки. Кто знает какой это гриб?

    Медовые опята
    Осенние - "медовые" опята. Кроме нас грибы здесь никто не собирает и я легко выяснил,
    что новорожденные опята величиной с ноготь мизинца достигают оптимальных
    размеров шляпки в три-четыре сантиметра к четвёртому, пятому дню.

    коралловый
    Это - гриб коралловый, кудрявый, он же гриб-баран, в американской книжке
    гриб-цветная капуста. Весил он почти фунт. Его очень легко готовить, не нужно
    отваривать. На сковородку к почти готовому жареному луку добавляют отломанные от
    ножки лепестки гриба и жарят ещё пять минут. Очень вкусно.
     
    вешенки
    Вешенки. Появляются одновременно с опятами, различаются по цвету и размерам.

    вешенки 2

    Тоже  вешенки. Очень симпатичные

    вешенки з
    Зеленовато серые вешенки в американской книжке выделены в отдельный подвид -
    осенние, хотя все вешенки грибы поздние. Они всегда плотные, небольшие и вкусные                                                         во всех видах.

    ежовик
    Официальное название этого гриба ежовик выемчатый, в американской книжке гриб-
    ёжик. Его можно собирать до глубокой осени, он остаётся свежим и не бывает
    червивым. Съедобный, слегка кисловатый, поэтому мы его смешиваем с другими
    грибами. Пластинки-трубочки на поддоне отдаленно напоминают иголки у ежика. Один
    раз увидел и с другим грибом не перепутаешь.

    трутовик
    Английское название этого гриба Chicken-of-the Wood, русское трутовик сернисто-
    желтый или же древесная курятина. Мы нашли эту курятину в конце июня. Гриб                                                                       уже стал твердым, серовато-желтым.

    трутовик после
    Вот таким он был две недели назад - мягким, оранжево-желтым. Кончики гриба обламывают,                                             долго варят, жарят и смешивают с другими грибами. Вкусно. Эту фотографию прислали наши                                           друзья, с которыми мы обмениваемся грибной информацией.

    мишка
    А этот снимок внучка сделала  рано утром с веранды их дома. Не маленький мишка, "как большая                                   собака", вероятно, двухлетний и уже без мамы. Пришел поискать что-нибудь съедобное. Именно                                 поэтому здесь соблюдают строгие анти мусорные предписания: вне дома не оставлять пищевых                                       остатков, а возле многоквартирных домов стоят тяжелые в человеческий рост металлические                                  контейнеры. Мусор сбрасывают внутрь через скользящую боковую дверцу с массивной пружинной                    защелкой, так что даже мишки с очень высоким IQ открыть ее не могут. Черные медведи, которых                                       в США и Канаде больше полмиллиона, звери мирные, но при случайной встрече не стоит пытаться                                  пожать ему лапу, а разумнее  удалиться по возможности соблюдая достоинство.  
                      
    одинокий
    Одинокий, но какой славный.

    diablo

    И в заключение - фотография "злого" очень красивого и необычного гриба. Этот гриб ассоциируется с галлюцинациями, злыми духами и потусторонней нечистью.

                                 *  *  *
     

Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться
  • Николаю Кирову, Вайнер Арише, Демидович Татьяне. Друзья, извините за задержку с ответом на ваши рецензии, не было доступа к интернету. С уважением. И.Ж.

  • Кирову Николаю.
    Николай, спасибо. Созвучно, даже если учесть, что я уже весьма пожилой мужчина. И.Ж.

  • Уважаемая Ариша. Обещаю, что больше. Так шутить не буду, вот собирать грибы буду.И.Ж

  • Демидович Татьяне
    Таня, здравствуйте. Вы очень живо передаете удивительное ощущение радости человека. собирающего грибы. Ну, а если их много, то остановиться нелегко, берём! Вот потом, когда приходит время чистить, варить, жарить, закатывать в банки может мелькнуть и сожаление, а нужно ли было столько? Мы защищены от сожалений. Я вырос недалёко от тех мест, где собираете грибы вы. От мамы остался рецепт, который мы используем до сих пор: лисички жарят как обычно, плотно набивают в прокипяченную баночку и заливают горячим растопленным сливочным маслом. Хранить можно почти вечно. Представляете как это вкусно зимой, с картошкой. Попробуйте. И.Ж.

  • Стасе Михальской
    Уважаемая Стася. Мне очень приятно то, что Вам понравились текст и фотографии. Все остальное вопрос увлечений, темперамента и характера. И.Ж.

  • Уважаемый Илья,
    Ваш рассказ впечатляет серьёзными злоключениями с грибами и учит внимательнее относиться к собранным в лесу грибочкам.
    Счастье, что Вы отделались легким испугом и всё кончилось благополучно, а ведь сколько было жертв из-за употребления неизвестных грибов. Жаль, что причина отравления в вашем случае осталась до конца непонятной. Что же это было- сыроежки или поганки а ля сыроежки? Бывают поганки с сероватым оттенком, похожие на приличные грибы.
    Но может Вы рвали грибы вблизи дороги и там было просто много конденсата от автомашин, что тоже могло дать симптомы отравления.
    Понравилась вся статья и сопровождающие фото.
    Желаю успехов в написании рассказов, а походы в лес делайте лучше без грибных сборов, не надо рисковать здоровьем.
    С.М.

  • Уважаемый Илья, очень интересный и поучительный материал. Спасибо за просветительную экскурсию. Но так шутить и затягивать с происшедшим отравлением, просто глупо. Грибные отравления ОЧЕНЬ ОПАСНЫЕ И ЧАСТО ЗАКАНЧИВАЮТСЯ ЛЕТАЛЬНЫМ ИСХОДОМ, ЕСЛИ НЕ ОКАЗАНА ПОМОЩЬ, тем более, вы мед работник! Слава богу, что вы остались живым.
    С искренним уважением - Ариша.

  • Собирание, поиск, находка- это же из Детства: я Сам нашёл , Сам ! .Я - Мужчина, смогу прокормить детей и жену. Знакомое чувство. Спасибо, напомнили об ответственности за Семью. В Любом плане- Память и Обязанность. С Уважением. Н . Киров.

  • Самое приятное времяпровождение это сбор грибочков! Появляется какая-то необыкновенная первобытная радость, как будто золотые слитки находишь... Спасибо автору за интересный и полезный материал! Признаюсь, что некоторые грибы я тут увидела впервые. У нас сейчас сезон лисичек. А вообще собираем в лесу только маслята, зеленки, боровики и польские, остальные грибы - условно-съедобные. В прошлом году были у друзей в Беловежской пуще.Вышли за ворота их дома - а там грибов, хоть косой коси! Это было похоже на сбор ягод. На колени становишься - и срезаешь, срезаешь... За час - полные корзины, море счастья и радости! Правда, потом когда я в городе хвасталась собранными грибами, мне все в один голос говорили, что везти грибы из Беловежской пущи - это безумие! Могли легко лесники оштрафовать т.к. заповедная зона. Поэтому это было первый и последний раз!

  • Ответ г.Тубольцеву
    Уважаемый Юрий!
    Спасибо Вам за детальный разбор полетов.
    Пожалуй, я соглашусь со всеми положениями Вашего анализа, но мы с женой, (а для нас это увлечение обоюдное), не относимся к числу "сумаседших" грибников, хотя готовы ехать собирать грибы в любую погоду и не взирая на усталость. Да и увлечение это для нас не единственное.
    Способность взглянуть на себя со стороны как на пациента - скорее качество наработанное профессией, а если рядом оппонент-союзник и тоже медик, то последовательность действий получается правильной. Я думаю, что нам удастся избежать повторения конфуза, хотя бы потому, чтобы не терять авторитет у детей и остальных членов семьи.
    Должен сказать, что желание продолжать грибную охоту у нас не исчезло.
    С уважением.И.Ж.

  • Уважаемая Валерия!
    Искренне благодарны Вам и тех-поддержке за помощь с размещением фотографий! А нам никак не удаётся победить домашний компьютер.
    Что касается технологии приготовления грибов, то она отработана многими годами, начиная со студенческих лет, когда на осенней практике всей группой собирали, чистили и жарили. С годами в семье пошли кулинарные изыски, новые рецепты из Интернета, обмены со знакомыми. Но должен признать, что даже среди наших родственников есть любитель грибов, который прицелившись в грибочек вилкой, обязательно спросит не дикий ли? И получив утвердительный ответ, вилку отведёт. Он, кстати говоря, прекрасно готовит отличные блюда и гарниры из "надежных" магазинных.
    Приезжайте, обязательно угостим грибными блюдами.
    С искренней благодарностью.
    И.Ж.

  • Ответ г.Аимину
    Уважаeмый Алексей! Спасибо за приветы, за доброжелательный коммент.
    А что касается глюков, то только что получилось вставить фотографию незнакомого нам гриба, который мы для себя называем "злой гриб". Красивый и зловещий. Глядя на него начинаешь верить, что существуют злые силы.
    И.Ж.

  • Я встречал этот гриб неоднократно - соблазнительный подлец...

  • Ответ коллеге доктору Семёну Талейснику-
    Семён, здравствуйте. Спасибо за комментарий. По пунктам.
    Нам раньше не случалось вступать в конфликт с грибами. Не очень могу обьяснить даже себе почему, отметив необычное место роста "сыроежек", не выкинул их сразу. Жена тоже винит себя, она всегда тщательно проверяет и выбраковывает все подозрительное. В этот раз всю предварительную работу с грибами проделал я, а вымытые, со снятой кожицей эти два гриба подозрений у неё не вызвали.
    Мы более чем острожны с грибами ещё и потому, что мамину/бабушкину готовую продукцию потребляют дети, родственники, знакомые. Поэтому и детям ничего не сказали, позор и только.
    Почему занимался самолечением? Из-за собаки. Для нас обоих это очень дорогое и любимое существо. Сын как-то сказал, что пес Буфет у деда пятый внук. Почему марганцовка туда, а не сюда? Таня сослалась на свой опыт 60-тех, когда работала в медсанчасти Подольска и постоянно сталкивалась с отравлениями грибами.
    Моё одно из самых сильных впечатлений относится к 1963 году, тем, кто помоложе, эта дата может показаться отражением времён доисторических. Был на усовершенствовании в урологическом отделении Белорусского института усовершенствования врачей, где уже работала одна из первых в Союзе искусственная почка, которая занимала большую комнату. Нефрология ещё не была выделена в отдельную дисциплину. Так вот в это время там находилась на лечении семья лесника, это вам не городские любители-грибники. Из семи погибли четверо.
    Главное же в том, что хорошо то, что хорошо кончается. И ещё: к самолечению отношусь скорее отрицательно, но свои болезни пытаюсь до обращения к профессионалам осмыслить сам и сам определить перспективы. Это уже характер.
    С уважением!
    И.Ж.

  • Марина, здравствуйте.
    Какое совпадение! Моё знакомство с Вами произошло несколько дней назад, когда прочитал Вашу "Прогрессию" и от души посмеялся над злоключениями интеллигентной дамы с перверсией фамилии Фибоначчи.
    Мне понравилась путевая заметка. Будем продолжать знакомство.
    Ваш И.Ж.

  • Уважаемый Илья!
    Будучи новичком на сайте, ещё до чтения "грибной" истории заглянула
    на Вашу страничку автора.
    Потрясли перипетии судьбы. Представила, как тяжело давался
    жёсткий прессинг властей с 1979...
    Потом почитала Вашу ленту комментов.
    Радостно обнаружила дружество с Юрием Крыловым, которого очень люблю,
    ассоциируя на подсознании с поколением родителей.
    Заодно проглотила Его изумительные воспоминания "В такт галопу... (в закоулках памяти)".
    Только после этой подготовки взялась за чтение "грибной истории".
    Конечно, она не про грибы.
    Она про мужественного волевого человека, рискующего и побеждающего
    не только собственное нездоровье, но, уверена, и прочие вызовы и удары судьбы.
    А потом с юмором и самоиронией весело вспоминающего это как приключение!
    Спасибо за удовольствие чтения и общения!!! Даже одностороннего. )))

    Вспомнилось, как с папой собирали грибы, и он, не великий знаток,
    сверял их с картинками в ГРИБНОМ АТЛАСЕ. ))))))))))
    Так прямо с АТЛАСОМ по лесу и ходили, смеша других грибников!

    Комментарий последний раз редактировался в Пятница, 12 Авг 2016 - 19:34:27 Алекс Марина
  • Прочел и намотал на ус.
    Я всегда выступаю за информативные материалы и отдаю им предпочтение, чем безудержным фантазиям, которые возможно тоже вызваны глюками от грибов.
    Автору спасибо.Привет внучке и мишке если еще раз надумает заглянуть.

  • Я пришлю Вам справочник по сопромату.

  • Тенденция сбора грибов образует "нарратив" - повествовательную структуру, характеризующую своеобразный тип дискурса о поиске и приготовлении грибов. Я думаю, что тему "сбора грибов" можно было бы осветить и исторически, описав моду на грибы в различные исторические периоды. Автор показывает, какой образ мышления присущ грибнику, каких норм он придерживается и какие социальные институты связаны с этим хобби. Очень интересно понять повседневный опыт грибника. Ведь существуют глубокие традиции и "мифологии", привычки и обычаи, связанные с грибами. Автор раскрывает, какие механизмы движут грибником, показывает специфику этого дела, интерпретируя и комментируя грибной мир с позиции грибного гуру. Любая деятельность - это игра, любая игра частично предсказуема, но полностью предсказуемых игр не бывает. Игру в сбор грибов можно сравнить с костью, брошенную большое количество раз - всегда найдутся не известные и опасные грибы, также, как и в брошенной кости всегда выпадут не предвиденные значения. Но автор утверждает веру в господство разума в этой, как и в любой игре, анализирует возникшую ситуацию научно, адекватно и очень критично. Автор показывает ценности и идеалы грибника, а, в связи с отравлением, возникает кризис этих ценностей и идеалов. Проект сбора грибов ориентирован на всестороннее развитие человека и автор убедительно показывает, что быть грибником - это хорошее дело, а, если и возникают казусы - так это случайно. Сама сущность философствования о грибах имеет огромную глубину, несет в себе глубинные, истинные ценности, идеалы и критерии оценки. Каждый найденный гриб - это событие, это особое событие, за которым стоит системная организация, структура норм охоты за грибами. Грибные игры - это один из самых увлекающих и захватывающих видов игр. Жанр собирательства - это особо интересный жанр со своими особыми законами теории и практики этого жанра.
    С уважением, Юрий Тубольцев

  • Уважаемый колегна, Илья! Начинаю цитированием Вас: «…и почти у самого дома я наш ёще две на удивление свежие сыроежки, вроде бы типичные по виду. Мимоходом отметил, что обе выросли на трухлявом пне, а не как обычно на почве.
    Как же это опытный грибник, врач, так рискованно срезает и поедает эти грибочки?
    Помню, на Селигере, в лесу, в глухомани, где человека редко встретишь, чтобы поспрашивать о местных грибах, мы набрали кучу разных грибов, считая их съедобными, но всё же обрадовались старичку, пасущему свою единственную коровёнку и попросили проконсультировать нас всех с высоким образованием, но дилетантов в грибном деле. Ничтоже сумняшеся, старичок разделил все наши грибы на две кучки и указал, что, мол, энти берём, а вот энти не берём. А названия он их не знал…
    Мы послушались и оставили отвергнутые грибы, поджарив на костре, остальные и с аппетитом поели. Обошлось. Здесь мы допустили ещё одну врачебную ошибку, выпив для храбрости, аппетита и профилактики возможного отравления чистого спирта… Хотя именно спирт бы помог всосаться быстро и эффективно грибным токсинеам, если бы они там были. Но это мы прочитали уже вернувшись…
    В другой раз в Карпатах мы с детьми тоже получили в подарок от хуторян в добавку к найденным много грибов, считая их маслятами. В лисичках и боровиках с подосиновиками и подберёзовиками ошибок не бывало, а вот с маслятами и сыроежками бывали и ошибки, исключив их при малейшем сомнении. Рядом с тёмным домом уже спящих местных, при двух машинах и покупках, сделанных в Прибалтике и в Закарпатье, возвращаясь домой, мы труханули. И тогда поздно вечером в темноте кто то из пацанов заявил, что есть не будет. А грибы с картошкой так пахли, аромат окутывал нас и слюна заливала. Второй герой присоединился и мы скрепя сердцем и душой, урчанием возмущённого голодного желудка, оставили всю снедь ежам и грызунам, и птицам с насекомыми, завели моторы и двинули домой, ища по дороге корчму или колыбу, чтобы перекусить…
    А Вы поступили опрометчиво, если перечитать приведенную первую фразу моего коммента – грибных историй, коих было ещё много…
    Ваши, Илья, действия не говорят в пользу верных поступков медиков. Врач – плохой пациент всегда. Ваши нарастающие симптомы отравления не вызвали у Вас тревоги и стремления попасть к врачам как можно быстрее: - Туда – далеко, а там, где близко – много народа! И вы лечились сами по симптомам…
    Ваше повествование о состоянии перемежается отвлечениями о машине, о Буфете, о Канаде. Я понимаю, что это письмо другу, личное, и вмешиваться в него не этично, но почему слабенький раствор марганцовки было решено вводить в клизме, а не пить и пить даже до рвоты, не понял. Токсины и остатки грибочков всё же легче нейтрализовать в верхних частях ЖКТ, а не на выходе, тем более, что до поноса дело не дошло. Но чай, которым Вас поила Нетта, очевидно, тоже помог. Да и грибочков сомнительных из старого пня, слав Богу, было всего два…
    Спасибо за интересное описание потерпевшего и примеров, которые последовали не только из моего и из Вашего личного опыта.

  • Юрию Крылову
    Дорогой Юра. Это происшествие абсолютно новое для меня, ведь мы оба много лет увлекаемся грибной охотой, что казалось подобная ошибка просто не должна была случиться. Старая истина - не зарекайся. Спасибо за сочувствие и за добрые пожелания.И.Ж.

  • Дорогой Илья,
    60-летняя наша дружба ознакомила меня со всеми перипетиями твоей биографии.
    Однако, оказалось, не со всеми. Ты чуть было не пал жертвой своей необузданной любви к "грибочкам".
    Не могу сказать, что испытал удовольствие, узнав об этом, зато прочитал написанное с этим самым удовольствием.
    Думаю, что твой текст был бы неплохим дополнением к "Третьей охоте" В.Солоухина.
    Словом, поздравляю с удачным избавлением от напасти, а главное, с прелестным описанием оной.
    Твой Ю.К.

  • Здравствуйте, Илья, совершенно очаровательные "Вешенки" у Вас вышли.Что-то инопланетное есть в этой расслаивающей жизненное пространство на вздувающиеся сюрреалистические артефакты упругой холодной плоти...Вы знаете, взятые вне контекста и отлитые в металле они вполне заслужили бы место в музее Гугенхейма, скажем. И ,признаюсь, у меня несколько специфическое отношение к грибам. Светловолосая наша, скандинавская мать украсила мою юность несколькими потрясающими путешествиями в радужный мир галюциногенных грибов из рода Psilocybe . Надо сказать я увидел тогда воочию всю тысячу чертей как верхнего так и нижнего мира саамской мифологии... Возможно поэтому я смотрю теперь с легким подозрением на любые, попадающиеся мне грибы. Не могу заставить себя не подозревать в них еще младенческих и латентных, но находящихся уже на пороге последнего перерождения концептуальных художников- гиперреалистов.
    За рассказ тоже спасибо Вам , Илья, право же, я действительно поволновался за Вас, пока читал.:)

  • Уважаемый Егор.
    Мне приятно, что мой непридуманный рассказ вызвал у Вас расположение ко мне как к жертве (собственной небрежности). И очень приятно, что не только нам нравятся эти замечательные грибы. Честное слово они живые так хороши на своем месте - на стволе дерева, что их порою не хочется срезать. С удовольствием передаю ваши впечатления автору фотографий Нетте.

  • Один мой знакомый отравился белыми грибами собранными где-то в районе аэропорта Берлина, они надо думать были просто пропитаны самолетной горючкой...Я в Подмосковье беру только благородные грибы, хотя ежевики в прошлом году попробовал...Но вот коралловые, трутовики и вешенки уж точно не берем...В этом году в наших краях волны еще не было...

  • В.Борисову.
    В моем случае это не грибы у дороги, которые действительно могут быть причиной беды. Причина другая. В органах печати времен нашей с Ю.Крыловым молодости это квалифицировалось как потеря бдительности. А здесь если собирать только благородные, то к концу сезона корзинка и не наберется. Мы больше для удовольствия.

  • Уважаемый Илья,
    спасибо за интересный рассказ про грибы, жертвой которых Вы оказались!
    Хорошо, что смогли с женой помочь себе самому без "Скорой помощи"!
    Но может отравление было оттого, что грибы остались недостаточно прожаренными, если Вы уверены в их пригодности?!
    Или может быть, сначала надо было их вскипятить, слить воду с токсическими в ней примесями от грибов, а потом жарить с добавлением орегано, лук- порей, порезанный мелко сладкий перец и т.п.?
    Статью можно рекомендовать всем грибникам для избежания ошибок при сборе в лесу.
    Хотя покупать грибы в супермаркете намного проще и это гарантирует от отравлений, но заядлые грибники едва ли откажутся от своего хобби.
    С наилучшими пожеланиями,
    Валерия

    Комментарий последний раз редактировался в Вторник, 9 Авг 2016 - 21:38:28 Андерс Валерия
  • Рассказ интересный и полезный, научаешься разбираться в грибах, читать его приятно. Каждый заморачивается по-своему. Герой данного рассказа сфокусирован на сборе и готовке грибов. Так как за последнюю неделю уже было 2 спорных рассказа про гурманство, этот рассказ невольно начинаешь сравнивать с артефактами, отклонениями и патологическими маниями. Однако грибы любят собирать все и этот рассказ я считаю не имеет перегибов. Автор хорошо ориентируется в разбираемой им теме, можно сказать, что он просто виртуоз в теме грибов. Грибы, кстати, не калорийные. Это диетический продукт и от них не потолстеешь, поэтому я одобряю увлечение автора. Гулять по лесу очень полезно для здоровья: дышишь свежим воздухом и набираешься впечатлений от окружающей красоты. Однако говорят, что грибы, которые растут в черте города пропитаны бензином и химией, грибы надо собирать подальше от заводов и дорог. Но во всем надо знать меру, везде надо придерживаться срединного пути: кто слишком часто ест грибы - тот может ими отравиться. Кстати на Западе грибы не принято собирать, там их покупают. А те грибы, которые растут под носом, даже не срывают.
    Вообще получается, как сапожник без сапог: герой рассказа разбирается в медицине, а все равно отравился грибами. И мне кажется, что это только начало. Автор наверняка еще и не один раз отравится грибами, так уж работают законы подлости для тех, кто сильно чем-то увлечен, когда что-то имеет повышенную важность, повышенная значимость всегда плохо заканчивается. Начинает работать закон маятника: радость от вкуса грибов - отклонение в одну сторону компенсируется отравлением - отклонением маятника в другую сторону. Также сильную страсть можно сравнить с эффектом сдавленной пружины: чем сильнее сжимаешь - чем интенсивнее увлекаешься, тем больше сопротивление случайных факторов типа отравления. Но в данном случае это только страсть и, слава богу, не вожделение, но от страсти до вожделения один шаг и кто знает, где грань? А быть на гране всегда опасно. Поэтому я бы посоветовал герою рассказа найти себе несколько разных хобби из разных сфер и чередовать свои увлечения, не застревая и не залипая на чем-то одном.
    Еще можно сказать, что в рассказе осуществлен как бы "выход в исследовательскую позицию", взгляд на ситуацию со стороны, с точки зрения метаязыка, дистанцирование от самого себя и от ситуации и попытка взглянуть на ситуацию объективно. Автору удачно удается выйти из системы сбора грибов и посмотреть на систему сверху, но в тоже время остаться заядлым грибником.
    С уважением, Юрий Тубольцев

    Комментарий последний раз редактировался в Вторник, 9 Авг 2016 - 21:23:42 Тубольцев Юрий

Последние поступления

Календарь

Декабрь 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
26 27 28 29 30 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31 1 2 3 4 5 6

Новостные рассылки

Кто сейчас на сайте?

Аимин Алексей  

Посетители

  • Пользователей на сайте: 1
  • Пользователей не на сайте: 2,258
  • Гостей: 599