Дзамашвили Марина


ЦАРСКОЕ  ВАРЕНЬЕ

Лето было злое,  нагнетало жару, а дождями не делилось. Нежная малина засохла, не выдержав яростного натиска солнца, зато светолюбивый крыжовник баловал своими ягодами, крупными и плотными. Он рос в конце дачного участка.    

В кустах крыжовника то и дело мелькали белая панамка, желтый сарафан и загорелые руки. На крыльце дома показалась стройная, молодая женщина, поправив непослушную прядь волос, она попыталась разглядеть в кустах крыжовника свою дочь.

-Наташа! Обедать пора! Иди в дом - крикнула она.

Из кустов показалась двенадцатилетняя девочка с пушистыми светлыми волосами, по-детски пухлыми губами  и редкими веснушками на носу.

- Сейчас, мам, еще один последний стакан наберу и приду – ответила девочка и опять исчезла в кустах. 
Женщина вошла в дом, где витал особый аромат сваренных в сиропе вишневых листьев.
В углу комнаты на стуле стоял медный таз с крыжовником. Накрытый белой, парадной скатертью круглый, дубовый стол крепко стоял на своих резных ногах в центре комнаты. Женщина поставила  на него солонку с крупной солью, тарелку с нарезанным хлебом, салатник наполненный легким салатом, высокие, запотевшие, стеклянные стаканы с холодным компотом. Затем она взяла глубокую белую супницу с тонкой золотой каемкой и с неразборчивой монограммой, и осторожно налила в нее окрошку. Бережно поставив ее на стол и разложив приборы, женщина взглянула на часы. Тут ажурная занавесь взлетела, пропустив в дом босоногую, загорелую девочку. Она крепко держала в перепачканных, поцарапанных руках большой стакан с ягодами.

- Вот! Последний, одиннадцатый принесла- с гордостью сказала Наташа, протягивая стакан маме. 

- Умница! Руки мыть и сразу за стол. Окрошка сегодня удалась. 

- Ой, как вкусно пахнет! Так окрошка не пахнет. Мам, ты уже сварила секретное варенье? А как же я?! Ведь обещала меня научить его варить!

Мама взъерошила волосы на голове дочери, поцеловала в нос и с улыбкой сказала:

- Нет, не сварила. Куда ж, я без тебя, помощницы, денусь!

Наташа помыла руки, налила окрошку в тарелки себе и маме, и чинно сев за стол, сказала:

- Рассказывай! Ведь мы будем варить варенье из крыжовника? Ты всегда варила его одна и  раздавала его всем нашим друзьям и соседям.

- Ты кушай, а я буду рассказывать- с улыбкой сказала мама.

   Когда мне было двенадцать лет, моя мама, твоя бабушка Настя послала меня собирать одиннадцать стаканов крыжовника. Мне это занятие не очень нравилось, ведь крыжовник кололся, царапался, в руки особенно не давался. Да и подружки меня звали гулять. Я торопилась, и при этом не очень жалела ягоды, рвала их абы как. Бабушка посмотрела на эти мои ухищрения и сказала: «Плохая из тебя царевна получается!»  Девочка перестала кушать, она  посмотрела на стул, на котором стоял большой таз, наполненный немного помятым крыжовником, потом медленно перевела взгляд на маму.

  Мама продолжала рассказ. Бабушка мне объяснила, что только настоящие царевны могут варить волшебное варенье из крыжовника. Ведь  царевна должна быть не только красивой и умной, не только заботливой и доброй, она еще должна быть терпеливой, бережливой и щедрой. Ведь от того, как и какие она ягоды сорвала, зависит вкус царского варенья. Рецепт этого варенья передается в нашем роду только по женской линии. Чтобы его сварить нужно, проявить огромное терпение, ведь одиннадцать стаканов ягод с верхом нужно помыть, высыпать на полотенце, немного обсушить. Затем срезать «носики» у ягод, сделать ножиком небольшой разрез и маленькой кофейной ложечкой удалить косточки, затем залить эти ягоды сиропом из вишневых листьев дать им пропитаться и только потом варить на медленном огне. А главный секрет в том, что  в каждую баночку вместе с ягодами кладется сваренный в сиропе вишневый листик, для счастья и на здоровье. Это варенье получается пропитанным солнечным светом и добротой. Оно приносит счастье в дом. Наташа слушала заворожено, забыв об окрошке. Мама замолчала, погрузившись  в воспоминания, а девочка вдруг сказала, хитро прищурив глаза:

- Мам, бабушка просто так говорила про царевну, чтобы заинтересовать тебя и заставить работать. Думаю из помятых ягод тоже можно сварить варенье, ну будет оно не таким светлым, но ведь все равно вкусным будет. Сейчас этих всяких джемов, варенья в любом магазине навалом. Время только на него тратить. Не рационально варить варенье! Да и какие мы царевны, скажешь тоже -  убедительно  сказала Наташа, взмахнув руками.

 Мама от ее слов очнулась, вдруг медленно и величественно стала подниматься со стула, ее голубые глаза потемнели и превратились в озера. Она посмотрела на девочку и произнесла:

-  Выполнять порученную работу тяп-ляп, черта ленивых людей.

- Ну, что вы все пристали! Должна, должна, должна! Никому я ничего не должна. У меня ка-ни-ку-лы! Понимаешь? Сама сказала, что тоже мятые ягоды принесла бабушке. Еще ленивой обзываешь. А я уже дом прибрала, за молоком сходила, этот твой мохнатый крыжовник собрала. На улице лето, все друзья на озере купаются, одна я тут дома сижу. Не хочу, и не буду варить варенье. И даже зимой его кушать не буду. Царское варенье, фу… как примитивно. Ты, мам вроде молодая еще, а разговоры у тебя как у столетней бабки. Сказки мне рассказываешь, про царевну и прочую ерунду. Обойдусь без сказок, без доброты и без варенья.

Женщина приблизилась к дочери и, глядя ей прямо в глаза, сказала:

- В первую очередь надо быть добрым к своим близким и родным. Ведь слово «родные» произошло от слова Родина. Это все то, что тебя окружает с детства. Город и дом, небо и земля, где ты выросла они твои - родные! Это люди, которые о тебе: заботятся, думают, которые рядом с тобой и в горе и в радости, они тоже твои - родные. И даже тот же крыжовник, он твой – родной. Его посадила моя мама, твоя бабушка в тот год, когда ты родилась. Он твой ровесник. Он рос вместе с тобой и дарил нам свои ягоды, значит он тоже твой - родной!
Женщина замолчала, затем обвила девочку руками и бережно прижала к себе. Девочка молчала и хмурилась, но от материнских объятий не увернулась, наоборот прижалась всем телом и замерла. Мама баюкала ее и продолжала говорить:

- Эх ты, чудо мое, царевна моя молодая и зеленая! Душа, совесть и добро – едины!  Добро, это кусочек света человеческой души. Ты умеешь дарить свет  своей души, хотя об этом и не подозреваешь! Каждый человек рождается с этим даром. Но не все хотят или умеют им пользоваться «Твори добро и бросай его в воду», так гласит восточная мудрость! Если каждый человек будет совершать добрые дела, тогда и весь мир станет намного светлее и приветливее к нам - людям.

Наташа ощущала материнские руки на своих плечах и слышала стук двух сердец, которые бились в унисон. Она понимала, что такие минуты единения и счастья никогда не забываются. «Мама – самая родная»- думала девочка, еще крепче обнимая ее. Вдруг ее взгляд остановился на супнице с витиеватой монограммой. Луч солнца, проникший через окно в комнату, освещал монограмму в виде буквы N, над которой сияла корона. Наташа медленно перевела свой вопросительный взгляд с супницы на свою маму. Женщина улыбнулась, поправила волосы и подмигнула, словно подтверждая догадку дочери. Девочка зажмурилась и еще крепче обняла маму.
Так они и стояли: две девочки, две царевны, одна большая, а другая маленькая.
  
                                  


Чтобы оставить комментарий, необходимо зарегистрироваться
  • 11 стаканов.. это по рецепту) Спасибо за отзыв

    Кстати "Гемо"- переводится с грузинского как ВКУС ))
    Грузия - как много в этом слове! Спасибо за воспоминания о ней.)) рс.Станислав, будем знакомы, рада читать вас. С уважением, Марина

  • Спасибо за отзывы. Очень за всеми соскучилась.Думаю не раз еще встретимся на нашем острове. Всегда рада вашим советам и поправкам. С уважением и любовью, Марина

  • Милая Мариночка, какой тёплый, пронизанный солнцем рассказ! Очень понравился. А с крыжовником я тоже знакома. Когда приехала к мужу в Донецк, то пришлось снять квартиру - вернее летнюю кухню в селе. В саду у хозяйки рос крыжовник. Я впервые в жизни там их и попробовала. Ну, конечно же, понравились вкусные спелые ягоды. Здоровья вам и всего доброго!
    С любовью - Ариша.

  • Команде занять места по боевому расписанию!
    Срочное погружение!

  • Дорогая Марина, соскучилась за вами и вашим грузинским акцентом. Ваш вкусный рассказ о крыжовенном варенье с вишнёвыми листьями и разговорами с любящей Мамой - очарователен. И хотя девочка сопротивлялась, возражала матери, но в памяти ребёнка отложится этот разговор и всегда будет его вспоминать, а вырастет и тоже будет и варенье варить и дочь свою учить.И доброта наследуется, и всему, чему мать научит - наследуется.

  • Tutti - Frutti (к финальному тосту!)

    При готовке Tutti-Frutti Положить не позабудьте
    Много разных вкусных «фрукт»:
    Яблок...Киви... И грейпфрут...Апельсины и лимоны – Лишь нашлись бы ..."миллионы"...

    Всё нарезав, погрузите, Подсластив, в какой хотите:Виноградный иль иной Сок (с вином или водой!)Вот и всё! Не просто ль. Так ли!
    Ну, а пьётся не по капле!
    Каждый фрукт даёт свой пай.Пей! И радость ощущай.

    Так и я для Вас прислал Стиш, что ране написал!!!
    То ль «по-случаю», Иль «без»...
    Или как попутал Бес!!!

  • Не знаю, почему Вы, Мари, "Неподарок" (как Вы обмолвились в профайле), но подарили ВЫ мне настоящий подарок, рассказав о варенье из крыжовника...
    Я не сразу вспомнил когда и где я его ел, но жена подсказала, что это был всегда подарок от тёщи, которая всё, что умела из кулинарии - это солить маслят и варить варенье из крыжовника... И, благодаря Вам, я вспомнил и его вкус, и его вид, и тёщу...
    Не знаю тонкостей приготовления и были ли там вишнёвые листья, так как варили его в Украине, а не в Грузии, но оно было замечательным...
    И ещё спасибо за возвращения моих воспоминаний о Грузии, где я провёл полгода учёбы в институте у профессора Чиковани, став благодаря ему нейрохирургом...
    И ещё Вы перечисдили почти все вкусные блюда, к которым я могу по-памяти прибавить ещё сулгуни, и мои люимые хаши со свежим лавашем и чесночным соусом (слюнки потекли!) на завтрак столовой "Гемо" с непокрытыми столами в 6 утра для простых людей и бедных студентов и курсантов, превращавшейся в шикарный ресторан после полудня с красивой сервировкой. Хотя и без супниц с вензелем N, очевидно, всё же от Наполеона, как в доме героини Вашего рассказа, пронизанного добротой и солнцем Сакартвелло...
    Помню, что в варенье от тёщи косточки, очевидно, из 11 (?) стаканов ягод не вынимались, так как застревали меж зубов... Почему именно число - одиннадцать?
    Спасибо за приятные и вкусные воспоминания и впечатления.

  • Ой... простите.. печатаю без пробелов.. наверно еще не проснулась..

  • Спасиво заотзыв.Как же яваспонимаю, это про сбор смородины... Меня в детстве заставляли собирать упавшую спелую, сладкую шелковицу...и собирать ее в бочку... чтобы потом .. из нее сделать великолепный напиток.. чачу грузинскую... Нда.. Уверяю вас.. бочка была большая..)) Как же я ненавидила эту бочку и этот напиток. А что касаетсярассказа... помоему тоже капельку сладковат.. Наверно, если меньше сделадь диалог... Сейчас бы Миша сказал: "сокращай текст".. Какже его на острове не хватает..

  • Алена, спасибо за коментарий и поддержку. Крыжовник с орешками это очень вкусно, подтверждаю.

  • Меня никто так не увещевал как эту девочку. Мне давали строгое задание - трехлитровый эмалированный бидончик ягод - черная смородина. Мои друзья в это время купались, а я часа три собирал заданное. Как же я ненавидел домашнее варенье, да и сейчас не ем.
    Но вот что интересно, мои родители хоть и входили в ряд тиранов, среди которых были Сталин, Наполеон, Иван Грозный,но крыжовник они меня собирать не заставляли, увидя один раз мои исколотые руки.
    А вообще сладковато-приторно. Хотя это субъективное мнение человека предпочитающего квашенную капусту.

  • Моя бабушка в каждую ягодку клала еще и кусочек грецкого ореха. Я ненавидела это занятие. Опять же каникулы. Погулять охота. А бабуля говорила мне: « Земля и солнышко отдали ягодам свое тепло, а ты, вкладывая в каждую ягоду орешки, отдаешь тепло своего сердца. Это царский подарок для всех, всех, всех. Поэтому варенье и называется Царское».

    Мари, замечательно светлый и теплый рассказ.
    С уважением, Алена.

  • Обязательно приглашу.:)je vous remercie pour une réponse.

  • Очень вкусное варенье,
    вот и всё стихотв. -это мой маленький, неудачный шутка.
    Когда будете варить ещё яства, пенку снимем и попробуем...
    Заранее, Merci beaucoup

  • Здравствуйте! А ,вы, гурман! Такие вкусности перечисляете...мммм.. К ним можно добавить еще : сациви, хачапури, лобиани, хмели-сунели, чурчхелу,гозинаки.) Хотя, все это к рассказу не относится. Рассказ о том, что надо детей учить быть человечными и добрыми, терпеливыми и великодушными.
    С уважением, Марина :-)

  • Валерия, генацвале! Про Марсельезу - это правильно.. У меня ведь взаимная любовь с Францией! Что касается супницы..она была сделана на заказ для любимой дочери)) Спасибо за комент.

  • Добрый вечер, мой великолепный Остров! Я всегда незримо присутствовала на Острове. Я его не покидала.. Разве можно навсегда литературный остров и его обитателей?!
    Юрий,спасибо за оформление рассказа. За баночку варенья, оно действительно таким и получается.
    Теперь о ягодах и кофейной ложке)) Косточки достаюся черенком кофейной ложечки... Ну а про занавесь...изнините... ну не русский я человек..))
    Исправлю) Спасибо огромное.

  • Я предлагаю ввести выходной от Полара, раз в неделю.

  • Уважаемая Марина,
    спасибо за оптимистичный и добрый рассказ! После грустных произведений на сайте он особенно греет душу.
    Что касается вензеля "N", то видимо он относится к имени дочери Наталья, хотя начертан для царской фамилии Николая или императорской- Наполеона, (тогда надо бы было петь Марсельезу, а не "Боже царя храни" - ответ г.Полару).
    Но лучше ответ на этот вопрос получить от автора.
    С наилучшими пожеланиями,
    Валерия

  • Очень патриотично. Я как до латинской буквы "N" дочитал, так прямо захотелось встать и запеть "боже царя храни".
    Ждем от вас аналогичное произведение о холодной водочке, маринованых грибочках и соленых огурчиках с квашенной похрустывающей капусткой?

  • Уважаемый читатель! Предлагаю Вашему вниманию небольшое произведение нашего известного автора (который почему-то два года не появлялся на сайте). Рассказ, повторюсь, короткий, но полон таким запасом доброты, коего хватило бы на роман. Желаю приятного прочтения. Ю.К. P.S.Не хочется выступать с замечаниями – пусть их сделают читатели. Тем не менее, два вопросика задам: а как это можно у ягод крыжовника «маленькой кофейной ложечкой удалить косточки», это ж не слива, и не вишня, и есть ли в русском языке слово женского рода «занавесь»?

Последние поступления

Календарь

Апрель 2020
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 1 2 3

Новостные рассылки

Кто сейчас на сайте?

Голод Аркадий   Шашков Андрей   Адаева Айша   Тубольцев Юрий  

Посетители

  • Пользователей на сайте: 4
  • Пользователей не на сайте: 2,267
  • Гостей: 227